…ebből a könyvből tudtam meg, hogy az olaszok karácsonyi menü egyik köreteként ún. gobbi-t esznek, amire sehogy sem sikerült rájönni mi is lehet? Még a lektor is csak annyit mondott, 'é un tipo di pasta', most végre megtaláltam a neten: „Il gobbo è una verdura tipicamente romana invernale, della famiglia del carciofo. Da molti viene confusa con il cardo, ma è molto più grande, compatto, e appunto gobbo. Purtroppo sta scomparendo. A Roma è tipica del pranzo di Natale come piatto di mezzo o come antipasto.”
akkor most növény vagy tészta ?! :-D
…asszem mindkettőnek igaza van…
Kapcsolódó könyv: Dr. Balogi Kornélia – Paróczai Anna: A piacere
Ajánlott bejegyzések: