Karamellkrém( ostyalapokhoz)
30 dkg cukrot karamellizálunk, majd rendre hozzáadunk 30 dkg őrölt diót, 1 egész margarint, miután pedig a margarin teljesen felolvad, belekavarunk 2 egész tojás és 10 dkg cukor habos keverékét. Addig főzzük, amíg a krém kezd besűrűsödni. Ekkor levesszük a tűzről és pár percig hagyjuk hűlni és megtöltjük az ostyalapokat. Eléggé vékonyan kell kenni, csak épphogy megteljenek a lapok mélyedései, a következő lapot pedig jól rá kell préselni. Kb. 4 lapot lehet összeragasztani ezzel a krémmennyiséggel, de persze, ez függ a lapok méretétől is. Miután kihűlt a sütemény, akár le is lehet préselni valamilyen nehezékkel. Igazából csak másnap finom.
Ajánlott bejegyzések: